Faites à la main chaque samedi matin, à partir de recettes familiales transmises de génération en génération en Bolivie.
100%
Fait maison
Chaque samedi
10h – 14h
Bolivienne
Recette d'origine
Notre carte
Poulet mijoté aux épices maison, tendre et savoureux.
Boeuf mijoté aux épices maison, tendre et savoureux.
Mozzarella fondante dans une pâte dorée et croustillante.
Alliance gourmande, mozzarella crémeuse et jambon de dinde tendre.
Melange doux et léger de ricotta et épinards frais.
Farce généreuse de poulet, pommes de terre, légumes et bouillon parfumé.
Farce généreuse boeuf, pommes de terre, légumes et bouillon parfumé.
Garniture au Nutella fondant, irrésistible pour les gourmands.
Douceur au caramel fondant, un vrai plaisir a chaque bouchee.
Delice fromager de Bolivie. Moelleux a l interieur, croustillant a l exterieur.
+ Compose ton pack librement avec des empanadas salées ou sucrées.
2 Empanadas + 1 Boisson
4 Empanadas + 2 Boissons
Sauce argentine au persil, a l ail et vinaigre.
Sauce bolivienne aux tomates et aux piments.
Melange frais de tomates, oignons et coriandre.
Douce et parfumee.
3 sauces au choix.
Nos créations
Chaque semaine une nouvelle recette, préparée le samedi matin.
Notre histoire
La gastronomie bolivienne est absente des tables parisiennes — pourtant une communauté entière cuisine ses recettes d'origine dans les cuisines familiales. On a voulu changer ça.
Un frère et deux sœurs nés d'une famille qui a toujours porté la Bolivie dans le cœur.
Notre père a fondé l'association Kantuta pour rassembler la communauté bolivienne en France.
On professionnalise ce que les mamans boliviennes font depuis toujours — dans le respect et la tradition.
Notre spécialité
L'empanada bolivienne par excellence — plus juteuse, plus épicée, avec une pâte légèrement sucrée unique. Introuvable à Paris… jusqu'à aujourd'hui.
Ce qu'ils en disent
Les meilleures empanadas que j'ai mangées hors d'Argentine. La pâte est incroyable — légère, bien dorée. Et les Salteñas… c'est une révélation.
Camille R.
Paris 11e
“Enfin une vraie Salteña à Paris ! Ça m'a rappelé celles de ma grand-mère à Sucre. Je reviens chaque semaine.”
Bolivien de Paris
“On réserve dès l'annonce le vendredi. La qualité est constante et l'accueil toujours chaleureux.”
Paris 9e
“De la cuisine d'Amérique du Sud préparée avec soin. Les ingrédients sont frais, les saveurs authentiques.”
Colombienne à Paris
“Le concept du plat du samedi est malin et crée une vraie anticipation. On adore.”
Paris 20e
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Le plat du samedi
samedi 31 octobre 2026
Prix par personne
12,90 €
Comment ça marche
Simple comme
un samedi matin.
Pas de restaurant, pas de livraison tiède. Juste des empanadas fraîches, récupérées le jour même.
Annonce & réservation
Le vendredi
On annonce le plat du samedi. Vous avez jusqu'à 20h pour réserver votre place en ligne.
Préparation artisanale
Le samedi matin
On prépare tout à la main dès l'aube. Pâte maison, farce bolivienne, cuisson au four.
Retrait & dégustation
Le samedi midi
Vous venez récupérer vos empanadas chaudes entre 10h et 14h à Paris.